Fuldkorns Durummel
Rent mel i posen, helt uden tilsætningsstoffer
Formaling:
Fuldkorn
Anvendelse:
Brød og pasta
Styrke:
W190
Protein indhold:
Kan fåes i:
-
Kan købes hos:
Netto, Føtex, Bilka
Om produktet:
Det varme italienske klima og jordbundsforhold giver det italienske durumkorn nogle afgørende gode egenskaber. Glutenkvaliteten medfører høj vandbindingsevne som giver krummen en flot struktur, samtidig med at dit brød holder sig frisk længere.
Durummels glutenindhold og fine konsistens, giver perfekte arbejdsbetingelser for formning af brød og en sprød og delikat skorpe. Casa Italia Fuldkorns durummel giver brødet en fyldigere smag, bedre struktur og en smuk gylden krumme. Casa Italia Fuldkorns Durummel kan med fordel blandes med Casa Italia’s hvedemelstyper for at opnå en bedre hæveevne.
Se opskrifter med: Durummel
Næringsindhold:
| Energi: | kJ / kcal | 1360 / 320 |
| Fedt: | g | 2,2 |
| - Heraf mættede fedtsyrer: | g | 0,5 |
| Kulhydrat: | g | 60 |
| - Heraf sukkerarter: | g | 2,5 |
| Kostfibre: | g | 10 |
| Protein: | g | 11 |
| Salt: | g | 0,008 |
